Accijnzen in Portugal: merken en populaire productiesteden

Portugal staat bekend om zijn rijke geschiedenis, cultureel erfgoed en adembenemende landschappen. Het land staat echter ook bekend om zijn uitzonderlijke productie van accijnzen, een soort alcoholische drank die zowel lokaal als internationaal aan populariteit heeft gewonnen. Van de beroemde portwijn tot de minder bekende traditionele sterke dranken, Portugal biedt een breed scala aan accijnsmerken die tegemoetkomen aan verschillende smaken en voorkeuren.

Een van de meest iconische accijnsmerken in Portugal is portwijn. Deze versterkte wijn wordt uitsluitend geproduceerd in de Douro-vallei en heeft een lange traditie die teruggaat tot de 17e eeuw. Het unieke klimaat en de bodemgesteldheid van de regio dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van de wijn. Of u nu de voorkeur geeft aan een vintage port of een getaande port, u zult zeker een merk vinden dat bij uw smaak past.

Afwijkend van portwijn: een ander populair accijnsmerk in Portugal is ginjinha. Deze traditionele kersenlikeur is gemaakt van zure kersen, suiker en een vleugje kaneel. Het vindt zijn oorsprong in de stad Lissabon en wordt vaak gedronken als aperitief of digestief. De zoete en lichtzure smaak van ginjinha maakt het een geliefde keuze onder zowel de lokale bevolking als toeristen.

Als we verder het land in trekken, komen we de stad Funchal tegen op het eiland Madeira, beroemd om zijn productie van Madeira-wijn . Deze versterkte wijn rijpt meerdere jaren, wat resulteert in een complex en robuust smaakprofiel. Madeirawijn wordt vaak genoten als dessertwijn of gebruikt bij het koken om diepte en rijkdom aan verschillende gerechten toe te voegen.

Op weg naar het noorden komen we aan in de stad Braga, die bekend staat om zijn productie van Licor Beirão. Deze traditionele Portugese likeur is gemaakt van een geheime mix van kruiden, specerijen en aromatische planten. De zachte en zoete smaak, gecombineerd met een vleugje bitterheid, heeft ervoor gezorgd dat het een geliefde keuze is voor veel lokale bewoners. Of je het nu puur, op de rotsen of in een c…