Boerderijdieren in Portugal staan ​​bekend om hun hoogwaardige en heerlijke vlees. Het land beschikt over verschillende populaire productiesteden die beroemd zijn om hun boerderijdieren. Deze dieren worden op traditionele en duurzame wijze grootgebracht, wat resulteert in een uniek en smaakvol product.

Een van de bekendste merken boerderijdieren in Portugal is het Alentejano-varken. Dit ras komt oorspronkelijk uit de regio Alentejo en staat bekend om zijn hoogwaardige vlees. De varkens worden grootgebracht in extensieve systemen, waardoor ze vrij kunnen rondlopen en voedsel kunnen zoeken in de wei. Dit resulteert in vlees dat mals, sappig en vol van smaak is. Het Alentejano-varken staat hoog aangeschreven vanwege zijn unieke smaak en wordt vaak gebruikt in traditionele Portugese gerechten zoals Porco Preto.

Een ander populair merk boerderijdieren in Portugal is de Mirandesa-koe. Dit ras komt oorspronkelijk uit de regio Miranda do Douro en staat bekend om zijn uitstekende vleeskwaliteit. De koeien worden grootgebracht in extensieve systemen en grazen op de weelderige weilanden van de regio. Dit resulteert in rundvlees dat mals, smaakvol en gemarmerd is met vet, waardoor het perfect is om te grillen of langzaam te koken. De Mirandesa-koe is zeer gewild bij vleesliefhebbers vanwege zijn onderscheidende smaak en kwaliteit.

Naast deze merken zijn er verschillende populaire productiesteden in Portugal die bekend staan ​​om hun boerderijdieren. Eén zo\'n stad is Leiria, gelegen in de centrale regio van het land. Leiria staat bekend om zijn kippenproductie, met een groot aantal boerderijen die zich toeleggen op het fokken van kippen voor vlees. Deze kippen worden grootgebracht in een vrije-uitloopsysteem, waardoor ze vrij kunnen rondlopen en een natuurlijk en smaakvol vlees kunnen ontwikkelen.

Een andere opmerkelijke productiestad is Castelo Branco, gelegen in het binnenland van Portugal. Castelo Branco staat bekend om zijn schapenproductie, met veel boerderijen die zich toeleggen op het fokken van schapen voor vlees en zuivelproducten. De schapen worden grootgebracht in extensieve systemen en grazen op de rijke weilanden van de regio. Dit resultaat…