Zelfgemaakt eten in Portugal staat bekend om zijn rijke smaken en traditionele recepten. Van het noorden tot het zuiden van het land zijn er verschillende merken en productiesteden die uitblinken in het creëren van heerlijke huisgemaakte gerechten.

In de stad Porto is Casa bijvoorbeeld een van de bekendste zelfgemaakte voedselmerken. de Nata. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van \'pastéis de nata\', een traditionele Portugese custardtaart. Deze taarten zijn gemaakt volgens een geheim familierecept en zijn een waar genot voor iedereen met een zoetekauw.

Verder naar het zuiden, naar Lissabon, is een ander populair merk Conserveira de Lisboa. Dit familiebedrijf produceert sinds 1930 zelfgemaakte visconserven. Hun sardines en tonijn worden gevangen in de Atlantische Oceaan en zorgvuldig bewaard in hoogwaardige olijfolie. Deze ingeblikte visproducten zijn een belangrijk onderdeel van de Portugese keuken en worden vaak genuttigd met een glas wijn of een sneetje vers brood.

In de stad Aveiro valt het merk Ovos Moles op door zijn zelfgemaakte eieren op basis van eieren. snoepgoed. Deze delicate en heerlijke lekkernijen zijn gemaakt van eidooiers en suiker. Het recept is van generatie op generatie doorgegeven en is een waar symbool van het culinaire erfgoed van de regio.

De stad Braga, weg van de kust en het platteland in, staat bekend om zijn zelfgemaakte worsten. Merken als Primor en Montalvaõ produceren een grote verscheidenheid aan worsten, waaronder chouriço, morcela en farinheira. Deze worsten zijn gemaakt van hoogwaardig varkensvlees en op smaak gebracht met traditionele kruiden, wat resulteert in een onderscheidende en smaakvolle smaak.

In de zuidelijke regio Alentejo staat het merk Queijos Lagar bekend om zijn zelfgemaakte kazen. Deze kazen zijn gemaakt van schapenmelk en worden tot in de perfectie gerijpt, waardoor een sterke en aparte smaak ontstaat. Ze worden vaak genuttigd met regionale wijnen en traditioneel brood.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele merken en productiesteden die bijdragen aan de rijke zelfgemaakte gerechten van Portugal…