Pannenwinkels in Portugese merken en populaire productiesteden

Portugal staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en een van de meest iconische en gekoesterde aspecten van de Portugese keuken zijn hun heerlijke pannenwinkels. Deze kleine familiebedrijven zijn verspreid over het hele land en bieden een breed scala aan verrukkelijke gebakjes en gebak.

Als het om pannenwinkels in Portugal gaat, zijn er verschillende bekende merken die synoniem geworden voor kwaliteit en smaak. Een voorbeeld van zo\'n merk is Pastéis de Belém, gelegen in de pittoreske stad Lissabon. Deze pannenwinkel bestaat al sinds 1837 en staat bekend om zijn custardtaartjes, ook wel pastéis de nata genoemd. Deze taarten worden gemaakt volgens een geheim recept dat van generatie op generatie is doorgegeven, wat resulteert in een unieke en verrukkelijke traktatie.

Een ander populair merk pannenwinkels in Portugal is Fábrica da Nata, dat meerdere locaties door het hele land heeft. . Deze pannenwinkel is ook gespecialiseerd in pastéis de nata, volgens een recept dat traditie met innovatie combineert. Fábrica da Nata biedt een moderne draai aan de klassieke custardtaart, met verschillende smaken en toppings om elke smaakpapillen tevreden te stellen.

Hoewel Lissabon ongetwijfeld een knooppunt is voor pannenwinkels in Portugal, zijn er andere steden die ook bekend staan voor hun productie van deze verrukkelijke lekkernijen. In Porto, de op een na grootste stad van Portugal, vind je pan-winkels zoals Manteigaria en Confeitaria do Bolhão, die beide geliefd zijn bij zowel de lokale bevolking als toeristen. Manteigaria staat bekend om zijn traditionele pastéis de nata, terwijl Confeitaria do Bolhão een breed scala aan gebak en gebak biedt.

Verhuizen naar de centrale regio van Portugal, de stad Coimbra is de thuisbasis van een beroemde pannenwinkel genaamd Pastelaria Briosa. Deze pannenwinkel, opgericht in 1896, wordt gekoesterd vanwege zijn traditionele gebakjes, waaronder de beroemde pastéis de Tentúgal. Deze gebakjes zijn gemaakt met een dunne, knapperige korst en gevuld met een zoete eiervulling.