Zeevruchten in Portugal staan ​​bekend om hun kwaliteit en smaak. Met een lange kustlijn en rijke visserijtraditie biedt Portugal een overvloed aan visgerechten. Van vis tot schaaldieren, er zijn verschillende merken en productiesteden die bijdragen aan de visindustrie van het land.

Een van de populairste zeevruchtenmerken in Portugal is Matosinhos. Matosinhos ligt in het noordelijke deel van het land en staat bekend om zijn verse vis en zeevruchten. De nabijheid van de stad tot de Atlantische Oceaan zorgt ervoor dat de zeevruchten dezelfde dag worden gevangen en op de markt worden afgeleverd, waardoor de versheid ervan wordt gegarandeerd. Matosinhos is vooral beroemd om zijn sardines, een hoofdbestanddeel van de Portugese keuken.

Een ander prominent merk is Aveiro, een kuststad in Midden-Portugal. Aveiro is beroemd om zijn paling, die wordt gevangen in de lagune van de stad. De paling heeft een uitgesproken smaak en wordt vaak gebruikt in traditionele Portugese gerechten. Aveiro biedt ook een verscheidenheid aan andere visgerechten, waaronder mosselen, garnalen en octopus.

In de zuidelijke regio van Portugal staat de Algarve bekend om zijn visproductie. De kustlijn van de Algarve is bezaaid met vissersdorpjes die gespecialiseerd zijn in verschillende soorten zeevruchten. Lagos, een populaire stad in de Algarve, staat bekend om zijn schaaldieren, vooral mosselen en kokkels. De verse zeevruchten van de stad zijn overal verkrijgbaar op lokale markten en restaurants.

De hoofdstad van Portugal, Lissabon, is ook een belangrijke speler in de visindustrie van het land. Met zijn bruisende vismarkten en visrestaurants biedt Lissabon een breed scala aan visgerechten. De stad is vooral beroemd om zijn bacalhau (gezouten kabeljauw), een hoofdbestanddeel van de Portugese keuken. De zeevruchten uit Lissabon staan ​​bekend om hun kwaliteit en worden vaak naar andere landen geëxporteerd.

Over het algemeen biedt Portugal een breed scala aan visgerechten, elk met zijn eigen unieke smaken en kenmerken. Of je nu in Matosinhos, Aveiro, de Algarve of Lisb bent...