Als het gaat om distilleren in Portugal, zijn er verschillende merken en productiesteden die zich onderscheiden door hun kwaliteit en traditie. Een van de beroemdste distilleerderijen in Portugal is Licor Beirão, die sinds 1929 zijn iconische kruidenlikeur produceert. Dit familiebedrijf is gevestigd in de stad Lousã, waar ze een geheim recept van kruiden en specerijen gebruiken om hun kenmerkende merk te creëren. drankje.

Een ander bekend merk in Portugal is Ginjinha, een kersenlikeur die populair is in Lissabon. Deze zoetzure likeur wordt doorgaans als digestief gedronken en is te vinden in bars en restaurants door de hele stad. De productie van Ginjinha is nauw verbonden met de geschiedenis en cultuur van Lissabon, waardoor het een geliefde lokale specialiteit is.

Naast deze populaire merken zijn er ook verschillende steden in Portugal die bekend staan ​​om hun distillatietradities. Porto staat bijvoorbeeld bekend om zijn productie van portwijn, een versterkte wijn die is gerijpt en tot in de perfectie is gemengd. De Douro-vallei, gelegen in de buurt van Porto, herbergt enkele van de oudste wijngaarden ter wereld en staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO.

In de regio Alentejo staat de stad Évora bekend om zijn productie van Aguardente, een soort cognac die typisch wordt gerijpt in eikenhouten vaten. Aguardente is een sterke drank die vaak wordt gebruikt bij het koken en bakken, maar ook op zichzelf als digestief wordt genoten. De stad Évora heeft een lange geschiedenis van distillatie, die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Over het geheel genomen is distillatie in Portugal een rijke en diverse traditie die diep geworteld is in de geschiedenis en cultuur van het land. Of u nu nipt aan een glas Licor Beirão in Lousã of geniet van een shot Aguardente in Évora, u kunt er zeker van zijn dat u de unieke en smaakvolle sterke drank van Portugal proeft. Proost op de distilleerderijen en productiesteden die Portugal tot een bestemming maken voor liefhebbers van fijne sterke dranken!…